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乡村旅游产品需要提升

发布日期:2015.09.16  作者:
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        乡村旅游要留得住乡愁,需要心贴心的经营,不仅要经营美味、经营生态、经营效益,还要经营乡情、经营心灵、经营家的感觉
 

  
        
         从乡村旅游的发展过程和取得的成效看,它是推进中国乡村发展进程的一个重要的、成功的手段。乡村旅游对乡村物质、精神、生态等方面的冲击和影响是正面的,积极的,包括硬环境和软文化,它的目的是让游客看得见山水,留得住乡愁,让城市居民抒怀,同时为乡村的社会、经济、生态等方面的发展注入新的动力。但从实际运作讲,很多产品需要提升,人们很多的旅游习惯需要改变。
        中国是美食王国,国人往往以吃到了一种美食为荣耀,这就不难理解《舌尖上的中国》大受欢迎的原因。因此,乡村成了美食者蜂拥而至的地方。大多有美食的地方,也往往物产丰富,既然是深山,交通、生活污水处理、垃圾处理等就不一定很先进,旅游者的涌入,留下了大量的垃圾,而乡村对垃圾的处理还处在填埋阶段,这会严重破坏土壤和水质。
 
    
        
        对游客来说,一次有意义的乡村旅游,获得的不仅仅是味蕾的满足,还有思想的充实。旅游者到乡村旅游,在享受风景、品尝美食之后,应该为保护这片绿水青山的乡民点赞,为他们付出的劳动点赞。要以自己良好的素养、优雅的行为,教育和影响子女爱护环境,这样,好的山水才可以一代一代地传承下去。有的旅游者不是入乡随俗,而是对淳朴的乡村经营者以城市酒店经营者的水准去要求,稍有不满,就恶语相加。
        其实,乡村给游客提供的不仅仅是新鲜空气和绿色的食物,中国的二十四节气,各种庄稼、植物生长的特点,甚至云的形态与次日天气的关系等等都是对孩子进行教育的很好内容。
        作为乡村旅游的经营者,也要让城市旅游者知道,正是乡村多年来没有大力发展工业项目,才保留了绿水青山,才有放心水、放心菜。乡村旅游经营者要坚持和气生财的古训,不要依仗在自己门口,就蛮横不讲理。“爱吃吃,不爱吃走人”这样的话最伤人。经营者要认真学习酒店管理的先进经验,穿着可以是乡村的,语言可以是乡土味道的,但服务必须是细致的、有水准的、感人的。有的经营者还要会讲一些当地的风土人情,目的是让游客高兴而来、满意而归。
        一些规划单位在规划乡村旅游项目时,不能仅仅设计规划硬件设施,软的环境设计同样要注意,比如墙上的标语、绘画,门上的雕刻、对联等等。要使旅游者享受环境的同时,感受文化环境,从舌尖到头脑有一个提升,需要润物细无声。
        从舌尖到头脑,三寸之远,却是心的距离。乡村旅游要留得住乡愁,需要心贴心的经营,不仅要经营美味、经营生态、经营效益,还要经营乡情、经营心灵、经营家的感觉。
(原文转自中国旅游报http://www.ctnews.com.cn/zglyb/html/2015-09/16/content_115182.htm?div=-1 作者系北京江山多娇规划院院长原群教授)
 


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